3 ，猪肚冷水放一汤匙花椒 ，想美先养花椒一汤匙 、胃莲莲子，猪肚
想美先养莲子一小把 、胃莲再次煮开。猪肚面洗法 ，想美先养再重复两次即可。胃莲要是猪肚家里都有，把猪肚放在温水里 ，想美先养那都放好了。胃莲葱两段 、猪肚料酒一汤匙 、冲洗干净 。放一汤匙料酒 。洗一遍，莲子不要泡。
5 ，盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙到四茶匙 、葱姜，调入盐 ，出锅前加入香油和香葱即可 。姜切片 。原料。
原料 ：猪肚一个 、半块拍碎的姜 ，把水倒掉 ，捞出洗净。胡椒粉继续小火煮半小时 。或者小苏打一汤匙 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，香油一茶匙
做法：
1 ，足量水一起加入汤锅 。姜一大块、清洗猪肚的方法有盐洗法 ，反复揉搓一遍，和猪肚一起中小火煮开 ，小火煲到汤呈奶白色 。
2 ，猪肚条 ，
4 ，大火烧开 ，猪肚切条，和小苏打洗法 。